洗菜机分『为商用洗菜机和 家用洗菜机两大类，工作原理就是利用旋涡水流冲洗蔬菜瓜果█表面的泥沙，利用臭氧来消除农药残▼留。
臭氧（o3 )具有极强的氧化分解能力，能起到降解农药分解激素，高效杀\菌的作用，利用臭氧技◣术开发而成的洗菜机，是使用电子式臭氧◣发生装置产生臭氧由臭氧泵通过臭氧管输送到洗菜机的清洗槽中，在清洗╳槽中与水接触，溶解在水中形成臭氧水来达到净化效果的，在洗涤过程中，无需加入任何消◤毒剂。在清除农药和激素、杀菌、解毒的过程▽中，不会造成二次污染。主要用于清〗洗蔬菜和水果，有效率达98%。